Eppronto की लार्डियाता एक साहसी, प्रामाणिक सॉस है, जो टमाटर की प्यूरी और परिपक्व चर्बी से बनाई गई है, और प्याज़ तथा सफेद वाइन से समृद्ध की गई है। यह चरित्र-समृद्ध पारंपरिक नेपोलिटन देहाती रेसिपी है। एक भरपूर सॉस, गहरे और मजबूत स्वाद के साथ, टूटे हुए जीटी या उन अन्य पास्ता आकारों के साथ उत्तम जो सॉस को अच्छी तरह पकड़ते हैं। हमारी सलाह: यह बहुत गाढ़ी सॉस है — इसे थोड़ा पास्ता पकाने के पानी से थोड़ा पतला करें। इससे सॉस बेहतर चिपकती है और इसकी पूरी तीव्रता सामने आती है।