
बिना ग्लूटेन और बिना लैक्टोज वाला नमकीन वफ़ल, मसालों और समुद्री शैवाल से स्वादित। बनाने में सरल और तेज़: घोल ग्लूटेन-मुक्त है और इसे वफ़ल प्लेट में या सिलिकॉन सांचों में ओवन में पकाया जा सकता है।
एक कटोरे में आटे, बेकिंग पाउडर और नमक को मिलाएँ।
अलग से अंडे को पौध-आधारित दूध और तेल के साथ फेंटें।
तरल सामग्री को सूखी सामग्री में मिलाएँ और चिकना मिश्रण बनने तक चलाएँ।
इसे 5-10 मिनट के लिए आराम दें।
मिश्रण को गरम वफ़ल प्लेट में डालें और सुनहरा होने तक पकाएँ (आमतौर पर 4-5 मिनट), या इसे सिलिकॉन सांचों में डालकर 180°C पर लगभग 10 मिनट के लिए ओवन में बेक करें।
वफ़ल प्लेट
कटोरा
व्हिस्क
सिलिकॉन सांचे (वैकल्पिक)
शेफ की सलाह: स्वाद बदलने के लिए आप अपनी पसंद के अन्य सामग्री जोड़ या बदल सकते हैं (जैसे सुगंधित जड़ी-बूटियाँ, बिना लैक्टोज वाला पनीर, कटी हुई सब्जियाँ)। और साथ में सॉस भी जोड़ सकते हैं, उदाहरण के लिए ग्रीक दही और मेपल सिरप, जिसे गर्म पानी में घुले मिसो के साथ मिलाया जाए।
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