रोमाई आलू वाला ऑमलेट रोमन परंपरा का एक सरल और स्वादिष्ट व्यंजन है, जो उबले और मैश किए आलुओं, छिले हुए टमाटरों और जैतून के तेल में भूनी हुई प्याज़ से बनाया जाता है। यह एक आसान और तेज़ रेसिपी है जो क्लासिक स्वादों को मुलायम और स्वादिष्ट ऑमलेट में जोड़ती है।
आलू उबालें और आलू मैशर से मैश करें। स्वादानुसार नमक डालें।
एक पैन में जैतून के तेल में कटी हुई प्याज़ भूनें।
मैश किए हुए आलू और छिले हुए कुचले टमाटर प्याज़ वाले पैन में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
कुछ मिनट तक सबको साथ पकाएँ, अंत में स्वाद के अनुसार नमक डालें।
शेफ ऑमलेट को पैन में पलटकर मनचाहा आकार देने की सलाह देते हैं।
आलू मैशर
पैन
आकार देने और हल्की बाहरी परत के लिए ऑमलेट को पैन में फिर से पकाया जा सकता है।
Italia, Campania
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 72.58 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 16.19 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.01 |
| वसा (ग्राम) | 0.12 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.03 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 1.95 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.52 |
| बिक्री | 0.01 |
