एक आलू को धोएँ, साफ करें और उबालें।
तीन शिमला मिर्चों को धोकर सुखाएँ।
शिमला मिर्चों को 200° पर 20 मिनट के लिए ओवन में भूनें।
उन्हें एक बैग में बंद करें और थोड़ा ठंडा होने दें ताकि छिलका आसानी से उतर जाए।
एक मिनी पिंकर में शिमला मिर्च, तेल, नमक, अखरोट, आलू और लहसुन की कली डालें। सबको ब्लेंड करके क्रीम बना लें।
पिची को नमकीन पानी में 9 मिनट पकाएँ।
बेकन स्लाइस को तब तक टोस्ट करें जब तक वे कुरकुरी न हो जाएँ।
पास्ता को अल दंते छान लें।
पास्ता को शिमला मिर्च वाली क्रीम के साथ कड़ाही में चलाएँ।
प्लेट में परोसें और कुरकुरे बेकन तथा भुने हेज़लनट के दानों से सजाएँ।
Italia, Puglia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 137.82 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 18.02 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 3.19 |
| वसा (ग्राम) | 5.07 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.94 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 5.14 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.91 |
| बिक्री | 0.11 |
