
कद्दू, स्मोक्ड स्कामोर्त्सा और स्पेक के साथ शरद ऋतु की लसग्ना, रविवार के दोपहर भोजन के लिए एकदम सही। मिठास और नमकीनपन का संतुलित मेल।
प्लेटफ़ॉर्म पर उपलब्ध हर उत्पाद को उत्पाद पृष्ठ पर बताए गए एक साझेदार विक्रेता द्वारा प्रकाशित और बेचा जाता है। प्लेटफ़ॉर्म मेटासर्च या मार्केटप्लेस के रूप में काम करता है: यह खोज और चेकआउट को आसान बनाता है, लेकिन बिक्री विक्रेता द्वारा की जाती है, जो लेनदेन का जिम्मेदार पक्ष बन जाता है।
शिपमेंट सीधे साझेदार विक्रेता द्वारा संभाला जाता है। पैकेज विक्रेता के गोदाम या उसके लॉजिस्टिक्स नेटवर्क से रवाना होता है और कूरियर को सौंप दिया जाता है। यह मॉडल अधिक कुशल डिलीवरी की अनुमति देता है और सुनिश्चित करता है कि ऑर्डर का प्रबंधन उसी पक्ष के जिम्मे हो जिसके पास वास्तव में उत्पाद उपलब्ध है।
उत्पाद पृष्ठ पर तुम्हें विक्रेता या उत्पादक द्वारा दी गई जानकारी के अनुसार सामग्री, एलर्जेन और पोषण संबंधी जानकारी मिलती है, यानी आधिकारिक लेबल। अगर तुम्हें किसी खाद्य पदार्थ से एलर्जी या असहिष्णुता है, तो हम सलाह देते हैं कि खरीदारी से पहले उत्पाद पृष्ठ को ध्यान से जाँचो और किसी विशेष संदेह के लिए विक्रेता से संपर्क करो।
यह प्लेटफ़ॉर्म खाद्य क्षेत्र के Made in Italy को बढ़ावा देने और उसे अधिक सुलभ बनाने के उद्देश्य से बनाया गया है। हम ऐसे खाद्य ई कॉमर्स क्षेत्र के विक्रेताओं का चयन करते हैं जिनके कैटलॉग सुसंगत हों और जिनकी जानकारी पारदर्शी हो। हर उत्पाद एक पहचाने जा सकने वाले विक्रेता और पूरी जानकारी वाले उत्पाद पृष्ठ से जुड़ा है। हम चाहते हैं कि यहाँ खरीदारी करने का अर्थ भरोसे के साथ खरीदना हो।
डिलीवरी का समय और लागत विक्रेता तथा गंतव्य पर निर्भर करते हैं। भुगतान की पुष्टि करने से पहले चेकआउट में तुम्हें डिलीवरी का हमेशा अद्यतन अनुमान मिलता है। अंतरराष्ट्रीय शिपमेंट के लिए समय देश और कूरियर के अनुसार बदल सकता है।
दूध को जायफल और नमक के साथ गरम करके और दूसरे सॉसपैन में मक्खन पिघलाकर बेचामेल तैयार करें।
पिघले हुए मक्खन में छना हुआ आटा मिलाएँ और मिलाएँ।
उबलता हुआ दूध धीरे-धीरे मक्खन और आटे के मिश्रण में डालें, लगातार चलाते हुए जब तक बेचामेल तैयार न हो जाए।
कद्दू को छोटे टुकड़ों में काटकर कड़ाही में तेल, शैलोट और मसालों के साथ पकाएँ। ज़रूरत पड़ने पर पानी डालें।
पके हुए कद्दू को पीसें और उसे बेचामेल में मिलाएँ, नमक और काली मिर्च समायोजित करें।
स्पेक को पतली पट्टियों में काटें और सूखी कड़ाही में भूनकर कुरकुरा करें।
लसग्ना को बेचामेल, पास्ता, क्यूब में कटी स्कामोर्त्सा, पार्मीज़ानो और स्पेक की परतों के साथ बनाएं। कम से कम 3 परतें दोहराएँ।
एक चौथी परत बिना स्पेक के बनाएं।
पहले से गरम ओवन में 200°C पर 15 मिनट तक पकाएँ।
गरम परोसें, रविवार के दोपहर भोजन के लिए आदर्श।
छोटा सॉसपैन
सॉसपैन
ब्लेंडर
15x25 सेमी की ट्रे
अधिकतम 2 दिनों तक फ्रिज में रखें।
लैक्टोज़-मुक्त दूध और मक्खन के उपयोग के कारण लैक्टोज़ असहिष्णु लोगों के लिए उपयुक्त।
Italia, Emilia Romagna