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मटर और पालक के साथ वेगन सॉसेज की कोफ्ते

मटर और पालक के साथ वेगन सॉसेज की कोफ्ते

@mariapia-healthy-food-blogger-economista-salutista

मटर और पालक के साथ वेगन सॉसेज की कोफ्ते एक वेगन और शाकाहारी सेकंड कोर्स है, जिसमें ग्लूटेन और लैक्टोज़ नहीं है, और यह दोपहर तथा रात के खाने के लिए उपयुक्त है। यह रेसिपी वेगन, शाकाहारी और अलग तरह के व्यंजन आज़माने वालों के लिए आदर्श है। जमे हुए मटर की जगह ताज़े मटर और पालक की जगह चार्ड या हर्ब्स इस्तेमाल किए जा सकते हैं।

कठिनाई: आसान
पकाना: 20 मिनट
तैयारी: 15 मिनट
देश: Italia

सामग्री

सर्विंग की संख्या
  • वेगन सॉसेज160
  • मटर (जमे हुए या ताज़े)250
  • ताज़ा पालक या चार्ड/हर्ब्स (ताज़ा या जमे हुए)200
  • अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल1
  • प्याज़q.b.
  • काली मिर्च (वैकल्पिक)q.b.
  • Visa
  • Mastercard
  • American Express
  • Apple Pay
  • Google Pay
  • Klarna
  • Bancontact
  • iDEAL, Wero

तैयारी

  1. चरण 1, कुल 6 में से

    प्याज़ का एक टुकड़ा लें, धोएँ और बारीक काटें।

  2. चरण 2, कुल 6 में से

    एक पैन में एक चम्मच अतिरिक्त शुद्ध जैतून के तेल और थोड़ा पानी के साथ प्याज़ भूनें, और मध्यम आँच पर उसे नरम होने दें।

  3. चरण 3, कुल 6 में से

    पैन में मटर और पालक (या चार्ड/हर्ब्स) डालें और तब तक पकाएँ जब तक सब्ज़ियाँ नरम न हो जाएँ।

  4. चरण 4, कुल 6 में से

    इस बीच, वेगन सॉसेज को उसकी केसिंग से निकालें और हाथों से तोड़कर कोफ्ते बना लें।

  5. चरण 5, कुल 6 में से

    मटर और पालक वाले पैन में कोफ्ते डालें और मध्यम आँच पर तब तक पकाते रहें जब तक वे अच्छी तरह पक और सुनहरे न हो जाएँ।

  6. चरण 6, कुल 6 में से

    गरमागरम कोफ्ते परोसें; चाहें तो ऊपर से काली मिर्च छिड़कें।

सुझाव

  • कड़ाही

  • चाकू

  • कटिंग बोर्ड

सामान्य जानकारी

अन्य जानकारी

पालक की जगह चार्ड या हर्ब्स इस्तेमाल किए जा सकते हैं। यह रेसिपी ग्लूटेन-फ्री, लैक्टोज़-फ्री और बिना अंडे की है।

उत्पत्ति

Italia

विश्लेषण

जीवनशैली
असहनशीलता और एलर्जी

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)

ऊर्जा (किलो कैलोरी)121.63
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम)6.55
जिनमें से शर्करा (ग्राम)2.13
वसा (ग्राम)7.19
जिनमें से संतृप्त वसा (ग्राम)2.65
प्रोटीन (ग्राम)7.39
फाइबर (ग्राम)2.65
नमक (ग्राम)0.54
  • प्रोटीन
    7.39g · 25%
  • कार्बोहाइड्रेट
    6.55g · 22%
  • वसा
    7.19g · 54%

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न