
छिलके उतारे हुए सूखे फावा बीन्स की ब्लेंड की हुई क्रीम, ग्रीक फेटा और ग्रिल्ड मिर्च के साथ परोसी गई। बिना मक्खन की, आसान और तेज़ रेसिपी, कपों में ऐपेटाइज़र, फिंगर फूड या मुख्य डिश के रूप में उपयुक्त।
छिलके उतारे हुए सूखे फावा बीन्स को धोकर, पैकेट पर दिए गए समय के अनुसार वेजिटेबल ब्रॉथ या पानी में उबाल लें।
इस बीच मिर्चों को धोकर ग्रिल करें; फिर उनका छिलका उतारकर अलग रख दें।
जब फावा बीन्स पक जाएँ, उन्हें एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल और बारीक कटा शलोट के साथ पैन में भून लें।
फावा बीन्स को मिक्सर से ब्लेंड करके एकसार क्रीम बना लें; नमक और काली मिर्च स्वादानुसार डालें।
फेटा को टुकड़ों में काटें।
डिश को तैयार करें: फावा क्रीम फैलाएँ, ग्रिल्ड मिर्च और फेटा के टुकड़े डालें।
ऊपर से कच्चा एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल, ऑरेगैनो और काली मिर्च डालकर सीज़न करें; क्रूटॉन्स के साथ परोसें।
बरतन
कड़ाही
ग्रिल या तवा
हैंड ब्लेंडर या ब्लेंडर
Italia, Puglia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 59.75 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 3.87 |
| जिनमें से शर्करा (ग्राम) | 2.92 |
| वसा (ग्राम) | 2.77 |
| जिनमें से संतृप्त वसा (ग्राम) | 1.81 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 3.86 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.47 |
| नमक (ग्राम) | 0.19 |
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