
पारंपरिक पुगलिया पान्ज़ानेल्ला का एक ताज़ा और तेज़ संस्करण, जिसमें ग्रीक फेटा, तेल में ट्यूना और सूखे टमाटर मिलाए गए हैं। बिना पकाए बनने वाली रेसिपी, हल्के और तेज़ लंच के लिए आदर्श।
प्लेटफ़ॉर्म पर उपलब्ध हर उत्पाद को उत्पाद पृष्ठ पर बताए गए एक साझेदार विक्रेता द्वारा प्रकाशित और बेचा जाता है। प्लेटफ़ॉर्म मेटासर्च या मार्केटप्लेस के रूप में काम करता है: यह खोज और चेकआउट को आसान बनाता है, लेकिन बिक्री विक्रेता द्वारा की जाती है, जो लेनदेन का जिम्मेदार पक्ष बन जाता है।
शिपमेंट सीधे साझेदार विक्रेता द्वारा संभाला जाता है। पैकेज विक्रेता के गोदाम या उसके लॉजिस्टिक्स नेटवर्क से रवाना होता है और कूरियर को सौंप दिया जाता है। यह मॉडल अधिक कुशल डिलीवरी की अनुमति देता है और सुनिश्चित करता है कि ऑर्डर का प्रबंधन उसी पक्ष के जिम्मे हो जिसके पास वास्तव में उत्पाद उपलब्ध है।
उत्पाद पृष्ठ पर तुम्हें विक्रेता या उत्पादक द्वारा दी गई जानकारी के अनुसार सामग्री, एलर्जेन और पोषण संबंधी जानकारी मिलती है, यानी आधिकारिक लेबल। अगर तुम्हें किसी खाद्य पदार्थ से एलर्जी या असहिष्णुता है, तो हम सलाह देते हैं कि खरीदारी से पहले उत्पाद पृष्ठ को ध्यान से जाँचो और किसी विशेष संदेह के लिए विक्रेता से संपर्क करो।
यह प्लेटफ़ॉर्म खाद्य क्षेत्र के Made in Italy को बढ़ावा देने और उसे अधिक सुलभ बनाने के उद्देश्य से बनाया गया है। हम ऐसे खाद्य ई कॉमर्स क्षेत्र के विक्रेताओं का चयन करते हैं जिनके कैटलॉग सुसंगत हों और जिनकी जानकारी पारदर्शी हो। हर उत्पाद एक पहचाने जा सकने वाले विक्रेता और पूरी जानकारी वाले उत्पाद पृष्ठ से जुड़ा है। हम चाहते हैं कि यहाँ खरीदारी करने का अर्थ भरोसे के साथ खरीदना हो।
डिलीवरी का समय और लागत विक्रेता तथा गंतव्य पर निर्भर करते हैं। भुगतान की पुष्टि करने से पहले चेकआउट में तुम्हें डिलीवरी का हमेशा अद्यतन अनुमान मिलता है। अंतरराष्ट्रीय शिपमेंट के लिए समय देश और कूरियर के अनुसार बदल सकता है।
फ्रिसा भिगोएँ: जौ वाली फ्रिसा को ठंडे पानी में लगभग 30 सेकंड - 1 मिनट के लिए जल्दी से डुबोएँ, बस इतना कि वह नरम हो जाए लेकिन बहुत गीली न हो।
छानें और तोड़ें: फ्रिसा को अच्छी तरह छानें और अतिरिक्त पानी निकालने के लिए कुछ मिनट छोड़ दें। फ्रिसा को हाथों से सीधे कटोरे में अनियमित टुकड़ों में तोड़ें।
ट्यूना और फेटा डालें: ट्यूना से अतिरिक्त तेल निकालें और उसे कटोरे में तोड़ें। फेटा को लगभग 1 सेमी के क्यूब्स में काटकर फ्रिसा में डालें।
सूखे टमाटर और केपर्स डालें: सूखे टमाटरों को छानकर पतली पट्टियों में काटें, फिर उन्हें केपर्स के साथ कटोरे में डालें (अगर वे नमक में हों तो पहले धो लें)।
मसाला डालें और मिलाएँ: थोड़ा अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल और भरपूर ओरेगैनो छिड़कें। अच्छी तरह मिलाएँ ताकि फ्रिसा स्वाद सोख ले। चखें और यदि ज़रूरत हो तो नमक और काली मिर्च सावधानी से समायोजित करें, क्योंकि फेटा, केपर्स और ट्यूना पहले से ही नमकीन हैं।
कटोरा
छलनी या कोलंडर
चाकू
वैरिएशन: ताज़गी के लिए खीरे के स्लाइस, लाल प्याज़ की जूलिएन या शिमला मिर्च की पट्टियाँ जोड़ें; या अधिक स्वाद के लिए टैजियास्का ऑलिव्स या कालामाता ऑलिव्स डालें।
Italia, Puglia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 202.94 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 12.67 |
| जिनमें से शर्करा (ग्राम) | 6.91 |
| वसा (ग्राम) | 9.8 |
| जिनमें से संतृप्त वसा (ग्राम) | 4.81 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 15.7 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.17 |
| नमक (ग्राम) | 0.52 |