
हल्दी और पालक वाला नमकीन पोरीज: हल्के लंच और डिनर के लिए तेज़, सेहतमंद और क्रीमी रेसिपी, पोषक तत्वों से भरपूर और 15 मिनट में तैयार। पके हुए ओट्स का नमकीन संस्करण, ताज़े पालक और हल्दी के साथ, गरम, हल्का और पौष्टिक भोजन के लिए आदर्श।
एक छोटे बर्तन में पानी गरम करें और जब हल्का उबाल आने लगे, तो ओट्स के फ्लेक्स डालें।
आँच धीमी कर दें और ओट्स को 4–5 मिनट तक पकने दें, बीच-बीच में चलाते रहें, जब तक एक मुलायम क्रीमी मिश्रण न बन जाए।
जब तक ओट्स पक रहे हों, कड़ाही में थोड़ा सा पानी डालकर पालक को मुरझा लें या हल्का भाप में पका लें, बिना तेल डाले।
पालक को ओट्स वाले बर्तन में डालें (या ओट्स को पालक वाली कड़ाही में डाल दें)।
एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल, हल्दी की अच्छी मात्रा और काली मिर्च की एक चुटकी डालें; चखकर आवश्यक हो तो नमक समायोजित करें।
पोरीज को एक कटोरे में गरम परोसें और चाहें तो अपनी पसंद का प्रोटीन (अंडा, दालें या टोफू) या कुरकुरे संस्करण के लिए बीज और सूखे मेवे डालें।
छोटा बर्तन
कड़ाही
मिलाने के लिए चम्मच
विविधताएँ: अधिक क्रीमी बनावट के लिए आधा पानी और आधा सोया पेय इस्तेमाल करें; मसालेदार संस्करण के लिए ताज़ा कद्दूकस किया अदरक या स्मोक्ड पपरिका डालें; कुरकुरे संस्करण के लिए बीज, नट्स या भुने चने डालकर पूरा करें। स्रोत के अनुसार यह फ्रीज़ करने योग्य नहीं है।
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 90.34 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 13.63 |
| जिनमें से शर्करा (ग्राम) | 0.43 |
| वसा (ग्राम) | 1.83 |
| जिनमें से संतृप्त वसा (ग्राम) | 0.27 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 4.16 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.96 |
| नमक (ग्राम) | 0.08 |
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