एवोकाडो को आधा काटें और गुठली निकालने के बाद, चम्मच की मदद से उसका गूदा अच्छी तरह निकाल लें। कांटे की मदद से गूदे को मसलें ताकि वह पेस्ट बन जाए
टमाटर को धोकर और सुखाकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काटें और एवोकाडो के पेस्ट में मिला दें।
अब बहुत बारीक कटा हुआ मिर्च भी डालें।
अब नींबू का रस निचोड़ें और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालकर सब कुछ स्वादिष्ट बनाएं।
अंत में, एक चम्मच एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल मिलाएँ और अच्छी तरह मिलाएँ।
गुआकामोले को क्लिंग फिल्म से ढक दें और उसे खाने से पहले लगभग एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
Italia, Calabria
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 152.79 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 2.48 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2.41 |
| वसा (ग्राम) | 14.03 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.51 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 3.08 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.39 |