टेम्पुरा सॉस एक स्वादिष्ट जापानी सॉस है, जो तले हुए साइड डिश के साथ परोसने के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। यह हल्की और सुगंधित रूप से संतुलित सॉस है, जो आपके व्यंजनों में स्वाद का एक सुंदर स्पर्श जोड़ती है। इसकी आधार डाशी है, जो मछली-आधारित जापानी शोरबा है, जिसे सोया सॉस, साके, चीनी और पिसी हुई अदरक से समृद्ध किया गया है।
30 cl पानी उबालें
एक छोटे सॉसपैन में डाशी पाउडर डालें और उस पर उबलता पानी डालें
जब तक यह घुल न जाए तब तक मिलाएँ
बाकी सामग्री मिलाएँ
सॉसपैन को मध्यम आँच पर रखें और उबाल आने दें; पाँच मिनट तक धीमी आँच पर पकाएँ, फिर आँच से हटा दें
सॉस को चार गरम व्यक्तिगत कटोरियों में बाँटें और प्रत्येक मेहमान के सामने एक रख दें
डाशी मछली का गाढ़ा शोरबा है, जो बोनितो और समुद्री शैवाल से बनता है; जापानी रसोई में यह कई सॉस और सूपों का आधार है
आप इसे ओरिएंटल उत्पादों की विशेष दुकानों में पाएँगे
इसे पाउडर के रूप में खरीदकर गरम पानी में घोलें
यदि यह न मिले, तो एक मजबूत चिकन शोरबा उपयोग करें, लेकिन उससे वही उत्कृष्ट मछली जैसा स्वाद नहीं आएगा
कटोरा
फ्रायर
काँटा
Giappone
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 93.67 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 6.24 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.4 |
| वसा (ग्राम) | 0.26 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.08 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 2.99 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.4 |
| बिक्री | 2.83 |
