मॉर्ने सॉस बेचामेल सॉस पर आधारित एक स्वादिष्ट क्रीमी सॉस है, जिसमें कद्दूकस किया हुआ पनीर मिलाया जाता है। यह एक स्वादिष्ट, मुलायम और पनीरदार सॉस है, जो सब्जियों, पास्ता या मांस के साथ परोसने के लिए उत्तम है। इसकी उत्पत्ति फ्रांसीसी व्यंजन से हुई है, और यह अपनी रेशमी बनावट तथा पनीर के गहरे स्वाद के लिए विशेष रूप से पसंद की जाती है।
एक सॉसपैन में बेचामेल सॉस और क्रीम डालें और उसे एक-तिहाई तक कम होने दें
पनीर मिलाएँ और थोड़ा-थोड़ा करके कमरे के तापमान पर रखा मक्खन डालें
मछली, चिकन, दालें, पोच किए हुए अंडों के लिए आदर्श है, और बेचामेल सॉस जैसी होने के कारण इसे ग्रैटिन पास्ता पर भी इस्तेमाल किया जा सकता है
कड़ाही
लकड़ी का चम्मच
फेंटनी
Francia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 277.39 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 6.3 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 3.14 |
| वसा (ग्राम) | 25.32 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 12.97 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 6.03 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.15 |
| बिक्री | 0.17 |
