प्याज़ को बहुत बारीक काटें और एक पैन में थोड़ा तेल और मक्खन की एक छोटी डली के साथ सुनहरा करें।
प्याज़ को धीमी आँच पर नरम होने दें और बीच-बीच में चलाते रहें ताकि वे तवे से चिपकें नहीं।
चिकन लीवर को छोटे टुकड़ों में काटें और जब प्याज़ नरम हो जाएँ, तो उन्हें पैन में डाल दें। नमक और काली मिर्च डालें।
लीवर को तब तक भूनें जब तक वे पक न जाएँ और ऊपर से बारीक कटा ताज़ा अजमोद छिड़कें।
वेनेटो शैली की चिकन लीवर दोस्तों के साथ डिनर और अधिक औपचारिक दोपहर के भोजन, दोनों के लिए आदर्श है।
Italia, Veneto
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 118.41 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 4.51 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 4.43 |
| वसा (ग्राम) | 9.52 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 5.33 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 3.53 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.83 |
| बिक्री | 0.02 |
