ज़ुकीनी को धोकर उनके सिरों को काट लें, फिर उन्हें छोटे क्यूब्स में काटें।
एक पैन में एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल की एक धार गर्म करें और उसमें लहसुन की एक कली सुनहरी होने तक भूनें।
लहसुन के सुनहरा होने पर उसे निकाल दें और ज़ुकीनी डालें, तथा 10 मिनट तक चलाते हुए भूनें।
ब्रेडक्रंब और कद्दूकस किया हुआ पार्मिज़ानो मिलाएँ और एक चुटकी ओरिगानो डालते हुए 5 मिनट और पकाएँ।
स्वादानुसार नमक मिलाएँ, अच्छे से मिलाएँ और गरमागरम परोसें।
पैन
इसे फ्रिज में एक एयरटाइट कंटेनर में अधिकतम 3 दिन तक रखें।
इसे गरमागरम परोसें या दही की सॉस के साथ नाश्ते के रूप में लें।
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 58.24 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 6.22 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.85 |
| वसा (ग्राम) | 1.91 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.1 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 3.65 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.4 |
| बिक्री | 0.14 |
