सेब के केक की तैयारी शुरू करने के लिए एक कटोरे में मक्खन और दानेदार चीनी को फेंटें, जब तक मिश्रण झागदार न हो जाए।
एक-एक करके अंडे, दूध और नींबू का छिलका डालें। हर बार अच्छी तरह मिलाएँ।
छना हुआ आटा और बेकिंग पाउडर डालें, फिर स्पैटुला से मिलाकर एकसार करें। एक चुटकी नमक भी डालें।
सेब छीलें, उन्हें बहुत बड़े नहीं टुकड़ों में काटें और मिश्रण में डालें, सावधानी से मिलाएँ। सब कुछ 24 सेमी व्यास वाले खुलने वाले गोल मोल्ड में डालें, जिसे ठीक से मक्खन लगाकर और आटा लगाकर तैयार किया गया हो, और चम्मच से समतल करें।
पहले से गरम 180° ओवन में लगभग 40 मिनट तक बेक करें, या जब तक बीच में डाली गई टूथपिक सूखी न निकल आए। ओवन से निकालें और मोल्ड से निकालने से पहले पूरी तरह ठंडा होने दें। चाहें तो पिसी चीनी छिड़ककर परोसें।
इसे पिसी चीनी, व्हिप्ड क्रीम या आइसक्रीम के साथ परोसा जा सकता है। इसे काँच के कवर के नीचे ठंडी जगह पर 1-2 दिन तक रखें।
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 38.39 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 5.58 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 5.38 |
| वसा (ग्राम) | 0.3 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.2 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 3.69 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.02 |
| बिक्री | 0.05 |
