इस रेसिपी में सादा दही इस्तेमाल किया गया है। दही चुनते समय, जैसा कि यहाँ है, सफेद संस्करण (बिना अतिरिक्त चीनी) को ताज़े फल या मेवों के साथ लेना बेहतर है, बजाय फ्लेवर्ड या फ्रूट योगर्ट के, क्योंकि एक जार में 3 या उससे अधिक चम्मच चीनी हो सकती है। स्वस्थ आहार में दूध और दही रोज़ाना 1-2 सर्विंग के रूप में शामिल हो सकते हैं। 125 ग्राम का एक सफेद दही, जैसा कि इस रेसिपी में है, रोज़ाना भी खाया जा सकता है।
बिस्कुट को मोटा-मोटा तोड़कर काँच के जार में रखें।
दही को शहद के साथ मिलाएँ और उसे टूटे हुए बिस्कुटों के ऊपर जार में डालें।
फ्रीज़र में लगभग 10 मिनट के लिए रखें।
इस बीच, ब्लैकबेरी की चटनी तैयार करने के लिए ब्लैकबेरी को छोटे टुकड़ों में काटें (एक सजावट के लिए अलग रखें) और उन्हें नॉन-स्टिक पैन में धीमी आँच पर आधे कप पानी के साथ गरम करें।
लगभग 5 मिनट बाद, जब सॉस पर्याप्त एकसार हो जाए, तो उसे सीधे दही पर डाल दें।
फ्रिज में कुछ देर रखें।
अंत में जार को पिस्ता क्रम्बल, ब्लूबेरी और एक ब्लैकबेरी से सजाएँ।
फ्रिज में रखें। सुबह तैयार नाश्ते के लिए इसे रात में भी बनाया जा सकता है।
जो लोग वीगन विकल्प चुनते हैं या बस स्वाद बदलना चाहते हैं, वे साधारण सफेद दही की जगह सादा पौध-आधारित दही इस्तेमाल कर सकते हैं।
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 138.16 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 15.14 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 8.02 |
| वसा (ग्राम) | 6.68 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.78 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 4.65 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.42 |
| बिक्री | 0.07 |
