





चीनी को एक कटोरे में डालें।
संतरे के कद्दूकस किए हुए छिलके से खुशबू दें।
सूरजमुखी के बीज के तेल को डालें।
सादा दही डालें।
इलेक्ट्रिक बीटर से सब कुछ अच्छी तरह मिलाएँ।
मैदा, जो बेकिंग पाउडर के साथ छानी गई हो, डालें।
बीटर से फिर से सब कुछ मिलाएँ।
अंत में आपको एक क्रीमी और गाढ़ा मिश्रण मिलना चाहिए।
मिश्रण को एक बंड्ट केक टिन में डालें, जिसे पहले थोड़े से तेल से चिकना किया गया हो। गरम ओवन में 180°C पर लगभग 35 मिनट तक बेक करें (फिर भी पकने की जाँच के लिए टूथपिक टेस्ट कर लें)।
पकने के बाद केक को ओवन से निकालें और पूरी तरह ठंडा होने दें। ऊपर से थोड़ा आइसिंग शुगर छिड़कें और स्लाइस में परोसें।
बिना अंडे वाला दही केक काँच की ढक्कन-दार शांति या उपयुक्त वायुरुद्ध डिब्बे में लगभग 4 दिनों तक रखा जा सकता है।
अंडों से एलर्जी या असहिष्णुता वाले लोगों के लिए और हल्की, आसानी से पचने वाली मिठाई चाहने वालों के लिए आदर्श।
Italia
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| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 197.5 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 41.92 |
| जिनमें से शर्करा (ग्राम) | 15.98 |
| वसा (ग्राम) | 1.72 |
| जिनमें से संतृप्त वसा (ग्राम) | 0.79 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 5.69 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.01 |
| नमक (ग्राम) | 0.16 |