एक मुलायम और हल्की मिठाई, नाश्ते और शाम की चाय के लिए एकदम सही।
एक कटोरे में चीनी डालें।
संतरे के कद्दूकस किए हुए छिलके से खुशबू दें।
सूरजमुखी का तेल डालें।
सादा दही डालें।
इलेक्ट्रिक बीटर से सब कुछ मिलाएँ।
बेकिंग पाउडर के साथ छना हुआ आटा डालें।
फिर से बीटर से सब कुछ मिलाएँ।
अंत में आपको एक क्रीमी और गाढ़ा मिश्रण मिलना चाहिए।
मिश्रण को बंड्ट केक सांचे में डालें, जिसे पहले थोड़ा तेल लगाकर चिकना किया गया हो। गरम ओवन में 180°C पर लगभग 35 मिनट तक बेक करें (फिर भी पकने की जाँच के लिए टूथपिक टेस्ट करें)।
बेकिंग समय पूरा होने पर केक निकालें और पूरी तरह ठंडा होने दें। ऊपर से थोड़ा पिसी चीनी छिड़कें और स्लाइस में परोसें।
बिना अंडे वाला दही का केक काँच के कवर या उपयुक्त एयरटाइट कंटेनर में लगभग 4 दिन तक रखा जा सकता है।
अंडे से एलर्जी या असहिष्णुता वाले लोगों और हल्की, आसानी से पचने वाली मिठाई चाहने वालों के लिए बढ़िया।
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 197.5 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 41.92 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 15.98 |
| वसा (ग्राम) | 1.72 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.79 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 5.69 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.01 |
| बिक्री | 0.16 |
