एंकोवी और पालक वाली टार्ट इतालवी मूल का एक स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र है। कुरकुरा ब्रिसे पेस्ट्री बेस ताज़े पालक, प्रोसेस्ड चीज़ और एंकोवी फ़िलेट्स की मुलायम और स्वादिष्ट भरावन के साथ पूरी तरह मेल खाता है। स्वादों का यह मेल हर स्वाद को आकर्षित करता है।
प्लेटफ़ॉर्म पर उपलब्ध हर उत्पाद को उत्पाद पृष्ठ पर बताए गए एक साझेदार विक्रेता द्वारा प्रकाशित और बेचा जाता है। प्लेटफ़ॉर्म मेटासर्च या मार्केटप्लेस के रूप में काम करता है: यह खोज और चेकआउट को आसान बनाता है, लेकिन बिक्री विक्रेता द्वारा की जाती है, जो लेनदेन का जिम्मेदार पक्ष बन जाता है।
शिपमेंट सीधे साझेदार विक्रेता द्वारा संभाला जाता है। पैकेज विक्रेता के गोदाम या उसके लॉजिस्टिक्स नेटवर्क से रवाना होता है और कूरियर को सौंप दिया जाता है। यह मॉडल अधिक कुशल डिलीवरी की अनुमति देता है और सुनिश्चित करता है कि ऑर्डर का प्रबंधन उसी पक्ष के जिम्मे हो जिसके पास वास्तव में उत्पाद उपलब्ध है।
उत्पाद पृष्ठ पर तुम्हें विक्रेता या उत्पादक द्वारा दी गई जानकारी के अनुसार सामग्री, एलर्जेन और पोषण संबंधी जानकारी मिलती है, यानी आधिकारिक लेबल। अगर तुम्हें किसी खाद्य पदार्थ से एलर्जी या असहिष्णुता है, तो हम सलाह देते हैं कि खरीदारी से पहले उत्पाद पृष्ठ को ध्यान से जाँचो और किसी विशेष संदेह के लिए विक्रेता से संपर्क करो।
यह प्लेटफ़ॉर्म खाद्य क्षेत्र के Made in Italy को बढ़ावा देने और उसे अधिक सुलभ बनाने के उद्देश्य से बनाया गया है। हम ऐसे खाद्य ई कॉमर्स क्षेत्र के विक्रेताओं का चयन करते हैं जिनके कैटलॉग सुसंगत हों और जिनकी जानकारी पारदर्शी हो। हर उत्पाद एक पहचाने जा सकने वाले विक्रेता और पूरी जानकारी वाले उत्पाद पृष्ठ से जुड़ा है। हम चाहते हैं कि यहाँ खरीदारी करने का अर्थ भरोसे के साथ खरीदना हो।
डिलीवरी का समय और लागत विक्रेता तथा गंतव्य पर निर्भर करते हैं। भुगतान की पुष्टि करने से पहले चेकआउट में तुम्हें डिलीवरी का हमेशा अद्यतन अनुमान मिलता है। अंतरराष्ट्रीय शिपमेंट के लिए समय देश और कूरियर के अनुसार बदल सकता है।
20 सेमी व्यास वाले टार्ट मोल्ड को 15 ग्राम मक्खन से चिकना करें
बेलने की सहायता से पेस्ट्री को बेलें और मोल्ड को लाइन करें
पालक के डंठल हटाएँ, साफ करें और धो लें
बचे हुए मक्खन को धीमी आँच पर एक सॉसपैन में पिघलाएँ; पालक डालें और बीच-बीच में हिलाते हुए पाँच से दस मिनट तक पकने दें, जब तक वे नरम न हो जाएँ
ओवन को 200 डिग्री (थर्मोस्टैट 6) पर गरम करें
पालक को निचोड़कर उसका तरल निकाल दें
उन्हें काटकर मोल्ड में डालें
अंडों को क्रीम के साथ एक कटोरे में फेंटें, एक चुटकी जायफल डालें, हल्का-सा नमक और काली मिर्च डालें
प्रोसेस्ड चीज़ के हिस्सों को आधा काटें और उन्हें एंकोवी फ़िलेट्स के बीच-बीच में टार्ट पर रखें
ओवन के बीच वाले हिस्से में रखें और तीस मिनट तक पकाएँ
तापमान 140 डिग्री (थर्मोस्टैट 4) तक कम करें
और दस से पंद्रह मिनट तक पकाएँ, जब तक टार्ट का अंदरूनी हिस्सा जम न जाए और पेस्ट्री सुनहरी न हो जाए
इस टार्ट को गरम या ठंडा, हरे सलाद और सूखी सफेद वाइन के साथ परोसें; प्रोसेस्ड चीज़ और एंकोवी इस पालक टार्ट को एक अनोखा स्वाद देते हैं
टार्ट मोल्ड
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 205.03 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 19.84 |
| जिनमें से शर्करा (ग्राम) | 1.06 |
| वसा (ग्राम) | 10.23 |
| जिनमें से संतृप्त वसा (ग्राम) | 6.03 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 8.93 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.36 |
| नमक (ग्राम) | 0.27 |
