10 सुगंधों वाला सिरका सेब के सिरके और 10 सुगंधों के संयोजन से तैयार की गई एक सुगंधित मिश्रण है। यह स्वादिष्ट मिश्रण सलाद, मांस और ग्रिल की हुई सब्ज़ियों को अनोखा और तीव्र स्वाद देता है। इसकी सुगंध और महक बनाए रखने के लिए इसे ठंडी और अँधेरी जगह पर रखें।
जड़ी-बूटियों को हवा में सुखाएँ और फिर उन्हें लगभग दस दिनों के लिए सिरके में डालकर रहने दें।
सिरके को छान लें और फिर दालचीनी, जायफल, लहसुन और प्याज़ को काटकर तथा बाकी सामग्री के साथ डालकर फिर से मैसेरेट होने दें।
और 10 दिन तक रहने दें।
अंत में छानकर सिरके को दो-तीन बोतलों में भर दें।
इस बहुत ही विशिष्ट स्वाद वाले सिरके को उन सभी व्यंजनों में इस्तेमाल किया जा सकता है जिनमें असामान्य स्वाद देना हो।
ठंडी और अँधेरी जगह पर रखें
10 सुगंधों वाला सिरका सलाद, मांस और ग्रिल की हुई सब्ज़ियों के मसाले के रूप में उपयोग किया जा सकता है
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