Tomatito Piennolo del Vesuvio DOP: cuánta historia hay alrededor de este increíble tomatito. Pensad que su color es tan vivo y rojo que también lo llaman ardiente... alguien añade un poco de poesía y dice que ardiente deriva del hecho de que las raíces se alimentan de la lava del Vesuvio. El Piennolo tiene además este nombre porque los racimos de tomatitos se cuelgan de unos péndulos (piennoli) y se dejan secar naturalmente con las frescas y salinas brisas del Tirreno. El sol, el viento, el mar, la tierra en llamas son los secretos de este fruto extraordinario rico en azúcares y sales minerales, dulce y ácido, con una pulpa densa y completa, con pocas semillas y dos haces lenticulares que lo dividen por la mitad.
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Tomatito Piennolo del Vesuvio DOP: cuánta historia hay alrededor de este increíble tomatito. Pensad que su color es tan vivo y rojo que también lo llaman ardiente... alguien añade un poco de poesía y dice que ardiente deriva del hecho de que las raíces se alimentan de la lava del Vesuvio. El Piennolo tiene además este nombre porque los racimos de tomatitos se cuelgan de unos péndulos (piennoli) y se dejan secar naturalmente con las frescas y salinas brisas del Tirreno. El sol, el viento, el mar, la tierra en llamas son los secretos de este fruto extraordinario rico en azúcares y sales minerales, dulce y ácido, con una pulpa densa y completa, con pocas semillas y dos haces lenticulares que lo dividen por la mitad.
