La Coppa fresca deshuesada de Quadro Carni e Salumi es un corte muy famoso y muy buscado por los chefs y por las mejores carnicerías piamontesas. La carne procede de cerdos de la raza Gran Suino Padano nacidos y criados en Italia, de peso 144-176 kg, procedentes de explotaciones certificadas por el Consorzio del prosciutto di Parma y el Consorzio del prosciutto di San Daniele. El corte corresponde a la parte del cuello del cerdo y también se llama capocollo. El producto presenta un color rojo intenso. Proceso de producción: sacrificio, túnel de preenfriamiento, despiece, reposo en cámaras refrigeradas. Sin alérgenos. Sin gluten.
Gastos de €28,90, gratis a partir de €210,00
Precio IVA incluido
La Coppa fresca deshuesada de Quadro Carni e Salumi es un corte muy famoso y muy buscado por los chefs y por las mejores carnicerías piamontesas. La carne procede de cerdos de la raza Gran Suino Padano nacidos y criados en Italia, de peso 144-176 kg, procedentes de explotaciones certificadas por el Consorzio del prosciutto di Parma y el Consorzio del prosciutto di San Daniele. El corte corresponde a la parte del cuello del cerdo y también se llama capocollo. El producto presenta un color rojo intenso. Proceso de producción: sacrificio, túnel de preenfriamiento, despiece, reposo en cámaras refrigeradas. Sin alérgenos. Sin gluten.
