La Panceta cocida en manteca "Il Poggetto" nace de una antigua receta campesina de la Montaña Pistoiese. La panceta del cerdo, cerdo 100% italiano (Emilia-Romaña, Toscana), se aromatiza con un picado de ajo fresco y romero, y luego se somete a una lenta cocción en manteca fundida durante 3 horas. Este método de cocción, poco difundido fuera de la tradición pistoiese, le confiere una suavidad extraordinaria y un aroma irresistible. La elaboración es manual, en nuestro establecimiento de Poggio a Caiano, en Toscana. Cómo disfrutarla: La panceta cocida en manteca se consume fría en lonchas o ligeramente calentada. Es excelente para aperitivos, tablas rústicas o acompañada de pan y quesos. Formato: Trozo al vacío, peso aprox. 500 g.
Gastos de €26,00, gratis a partir de €200,00
Precio IVA incluido
La Panceta cocida en manteca "Il Poggetto" nace de una antigua receta campesina de la Montaña Pistoiese. La panceta del cerdo, cerdo 100% italiano (Emilia-Romaña, Toscana), se aromatiza con un picado de ajo fresco y romero, y luego se somete a una lenta cocción en manteca fundida durante 3 horas. Este método de cocción, poco difundido fuera de la tradición pistoiese, le confiere una suavidad extraordinaria y un aroma irresistible. La elaboración es manual, en nuestro establecimiento de Poggio a Caiano, en Toscana. Cómo disfrutarla: La panceta cocida en manteca se consume fría en lonchas o ligeramente calentada. Es excelente para aperitivos, tablas rústicas o acompañada de pan y quesos. Formato: Trozo al vacío, peso aprox. 500 g.
