Capocollo de altísima calidad elaborado artesanalmente, obtenido de la parte superior del lomo a la altura del cuello. Tras ser deshuesado y puesto en sal durante unos 7 días, al término de los cuales la carne se masajea y se aromatiza con aromas locales, se coloca en red para la posterior maduración de más de 100 días, logrando así obtener un producto delicado y sabroso de inconfundible aroma.
Gastos de €19,90, gratis a partir de €79,00
Precio IVA incluido
Capocollo de altísima calidad elaborado artesanalmente, obtenido de la parte superior del lomo a la altura del cuello. Tras ser deshuesado y puesto en sal durante unos 7 días, al término de los cuales la carne se masajea y se aromatiza con aromas locales, se coloca en red para la posterior maduración de más de 100 días, logrando así obtener un producto delicado y sabroso de inconfundible aroma.
