El mango es una fruta tropical y toma su nombre de la planta india que lo produce (género Mangifera). En la dieta italiana, el mango desempeña el mismo papel que todas las demás frutas carnosas dulces y ácidas. El mango tiene un sabor dulce, ligeramente ácido y un aroma absolutamente inconfundible. La forma, el color y la consistencia de la piel y de la pulpa cambian según la variedad y, sobre todo, la especie. CURIOSIDAD: el árbol original se cultivó en Bowen, en Queensland, y recibió un nombre en los años 60 del siglo XX. En aquellos años también se llamaba "Pride of Bowen" y "Bowen Special". Es posible que las plantas originales fueran llevadas a Bowen por comerciantes que transportaban caballos a India para uso militar. Kensington Pride destacó por su intenso sabor y se convirtió en la variedad de cultivo más extendida de Australia, manteniéndose aún hoy como la más difundida. Desde hace algunas décadas se cultiva a lo largo de las costas de nuestra Sicilia, donde las plantas adultas han resistido bien incluso los inviernos más fríos de los últimos 25 años. Los frutos producidos bajo el sol del Mediterráneo son de excelente calidad y no temen compararse con los producidos en latitudes tropicales. Color verde con tendencia al amarillo y al rojo. Pulpa poco fibrosa, muy dulce y aromática; en su interior contiene una semilla poliembriónica. Para pedidos superiores a 20 kg, ¡contáctanos y te cotizamos el palé!
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El mango es una fruta tropical y toma su nombre de la planta india que lo produce (género Mangifera). En la dieta italiana, el mango desempeña el mismo papel que todas las demás frutas carnosas dulces y ácidas. El mango tiene un sabor dulce, ligeramente ácido y un aroma absolutamente inconfundible. La forma, el color y la consistencia de la piel y de la pulpa cambian según la variedad y, sobre todo, la especie. CURIOSIDAD: el árbol original se cultivó en Bowen, en Queensland, y recibió un nombre en los años 60 del siglo XX. En aquellos años también se llamaba "Pride of Bowen" y "Bowen Special". Es posible que las plantas originales fueran llevadas a Bowen por comerciantes que transportaban caballos a India para uso militar. Kensington Pride destacó por su intenso sabor y se convirtió en la variedad de cultivo más extendida de Australia, manteniéndose aún hoy como la más difundida. Desde hace algunas décadas se cultiva a lo largo de las costas de nuestra Sicilia, donde las plantas adultas han resistido bien incluso los inviernos más fríos de los últimos 25 años. Los frutos producidos bajo el sol del Mediterráneo son de excelente calidad y no temen compararse con los producidos en latitudes tropicales. Color verde con tendencia al amarillo y al rojo. Pulpa poco fibrosa, muy dulce y aromática; en su interior contiene una semilla poliembriónica. Para pedidos superiores a 20 kg, ¡contáctanos y te cotizamos el palé!
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