La mozzarella sin lactosa está hecha con la leche de nuestras búfalas deslactosada, leche deslactosada, sal y cuajo. La leche es la misma utilizada para producir la tradicional mozzarella de búfala, por esta razón el sabor resulta idéntico. La diferencia ocurre en la fase de producción, donde la leche se deslactosa. Está disponible en formato redondo, aversana, bocconcini, bocconi o de trenza, a partir de un mínimo de 100 g hasta un máximo de 3 kg, disponible exclusivamente bajo pedido. Origen de la leche: Italia.
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La mozzarella sin lactosa está hecha con la leche de nuestras búfalas deslactosada, leche deslactosada, sal y cuajo. La leche es la misma utilizada para producir la tradicional mozzarella de búfala, por esta razón el sabor resulta idéntico. La diferencia ocurre en la fase de producción, donde la leche se deslactosa. Está disponible en formato redondo, aversana, bocconcini, bocconi o de trenza, a partir de un mínimo de 100 g hasta un máximo de 3 kg, disponible exclusivamente bajo pedido. Origen de la leche: Italia.
