Nuestra mozzarella con leche de búfala es un queso fresco de pasta hilada y se produce exclusivamente con la leche de nuestras búfalas, sal y cuajo. Se caracteriza por un antiguo proceso artesanal de mozzatura y está disponible en formato redondo o de trenza, en diferentes pesos, a partir de un mínimo de 60 g hasta un máximo de 3 kg. Para disfrutarla al máximo, en los periodos especialmente fríos, ya que la mozzarella expresa mejor sus aromas si se consume a una temperatura de unos 28-30°C, recomendamos calentarla suavemente en el microondas a 600 vatios durante unos 15 segundos o, si se desea, sumergirla con la bolsa entera en agua tibia durante unos 15 minutos. Se recomienda conservar siempre la mozzarella en su líquido de gobierno y no guardarla en el frigorífico. Nuestra Mozzarella con leche de búfala ha sido premiada TOP ITALIAN FOOD por Gambero Rosso en 2023, 2024 y 2025.
Nuestra mozzarella con leche de búfala es un queso fresco de pasta hilada y se produce exclusivamente con la leche de nuestras búfalas, sal y cuajo. Se caracteriza por un antiguo proceso artesanal de mozzatura y está disponible en formato redondo o de trenza, en diferentes pesos, a partir de un mínimo de 60 g hasta un máximo de 3 kg. Para disfrutarla al máximo, en los periodos especialmente fríos, ya que la mozzarella expresa mejor sus aromas si se consume a una temperatura de unos 28-30°C, recomendamos calentarla suavemente en el microondas a 600 vatios durante unos 15 segundos o, si se desea, sumergirla con la bolsa entera en agua tibia durante unos 15 minutos. Se recomienda conservar siempre la mozzarella en su líquido de gobierno y no guardarla en el frigorífico. Nuestra Mozzarella con leche de búfala ha sido premiada TOP ITALIAN FOOD por Gambero Rosso en 2023, 2024 y 2025.
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