La mozzarella sin lactosa se elabora con la leche sin lactosa de nuestras búfalas, leche sin lactosa, sal y cuajo. La leche es la misma que se utiliza para producir la tradicional mozzarella de búfala, por esta razón, el sabor resulta idéntico. La diferencia se produce en la fase de elaboración, donde la leche se somete a un proceso de eliminación de lactosa. La necesidad de producir mozzarella sin lactosa surge para permitir a las personas intolerantes consumir mozzarella, o platos elaborados con ella, pero no solo eso. También está indicada para quienes realizan un consumo frecuente y excesivo de lácteos. Está disponible en formato redondo, aversana, bocconcini, bocconi o trenzado, desde un mínimo de 100 g hasta un máximo de 3 kg, disponible exclusivamente por encargo. Para disfrutarla al máximo, en los períodos especialmente fríos, ya que la mozzarella expresa mejor sus aromas si se consume a una temperatura de unos 28-30°C, recomendamos calentarla suavemente en el microondas a 600 vatios durante unos 15 segundos o, si se desea, sumergirla con toda la bolsa en agua tibia durante unos 15 minutos. Origen de la leche: Italia.
Gastos de €69,90, gratis a partir de €99,00
Precio IVA incluido
La mozzarella sin lactosa se elabora con la leche sin lactosa de nuestras búfalas, leche sin lactosa, sal y cuajo. La leche es la misma que se utiliza para producir la tradicional mozzarella de búfala, por esta razón, el sabor resulta idéntico. La diferencia se produce en la fase de elaboración, donde la leche se somete a un proceso de eliminación de lactosa. La necesidad de producir mozzarella sin lactosa surge para permitir a las personas intolerantes consumir mozzarella, o platos elaborados con ella, pero no solo eso. También está indicada para quienes realizan un consumo frecuente y excesivo de lácteos. Está disponible en formato redondo, aversana, bocconcini, bocconi o trenzado, desde un mínimo de 100 g hasta un máximo de 3 kg, disponible exclusivamente por encargo. Para disfrutarla al máximo, en los períodos especialmente fríos, ya que la mozzarella expresa mejor sus aromas si se consume a una temperatura de unos 28-30°C, recomendamos calentarla suavemente en el microondas a 600 vatios durante unos 15 segundos o, si se desea, sumergirla con toda la bolsa en agua tibia durante unos 15 minutos. Origen de la leche: Italia.
| Energía (kcal) | 270,3 |
| Carbohidratos (g) | 0,8 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,8 |
| Grasas (g) | 23,7 |
| de los cuales saturados (g) | 14,6 |
| Proteínas (g) | 13,5 |
| Venta (g) | 0,95 |
