Método de producción: El ajo negro italiano UMAMI se produce mediante un proceso de maduración térmica, sin la adición de conservantes ni aditivos químicos. El proceso es completamente natural y tiene lugar en un ambiente con temperatura y humedad controladas durante aproximadamente 1 mes, a temperaturas entre 50°C y 80°C. Esta técnica de producción aumenta notablemente las propiedades naturales del ajo, cambiando color, sabor y textura. Además, el proceso de envejecimiento lo hace extremadamente digerible en comparación con el ajo fresco. En este ketchup el ajo negro aporta un sabor agradablemente balsámico y sabroso, ligeramente ahumado, similar a una salsa BBQ. Crema alimentaria de matriz cremosa a base de tomate. Origen del ajo negro: Italia. Origen del tomate: Italia. Propiedades organolépticas: color rojo, marrón. Olor agradable. Sabor balsámico, agridulce, ligeramente ahumado. Textura cremosa. Conservación: Lugar seco protegido de fuentes de calor. El transporte no requiere temperatura controlada. Después de abrir, conservar en refrigeración y consumir en 5 días.
Gastos de €19,90, gratis a partir de €75,00
Precio IVA incluido
Método de producción: El ajo negro italiano UMAMI se produce mediante un proceso de maduración térmica, sin la adición de conservantes ni aditivos químicos. El proceso es completamente natural y tiene lugar en un ambiente con temperatura y humedad controladas durante aproximadamente 1 mes, a temperaturas entre 50°C y 80°C. Esta técnica de producción aumenta notablemente las propiedades naturales del ajo, cambiando color, sabor y textura. Además, el proceso de envejecimiento lo hace extremadamente digerible en comparación con el ajo fresco. En este ketchup el ajo negro aporta un sabor agradablemente balsámico y sabroso, ligeramente ahumado, similar a una salsa BBQ. Crema alimentaria de matriz cremosa a base de tomate. Origen del ajo negro: Italia. Origen del tomate: Italia. Propiedades organolépticas: color rojo, marrón. Olor agradable. Sabor balsámico, agridulce, ligeramente ahumado. Textura cremosa. Conservación: Lugar seco protegido de fuentes de calor. El transporte no requiere temperatura controlada. Después de abrir, conservar en refrigeración y consumir en 5 días.
