Una deliciosa tarta salada con puerros caramelizados, taleggio, nueces y miel, perfecta como plato único o entrante.
En un bol, une la harina, la mantequilla fría, la sal y el agua, y luego amasa rápidamente hasta obtener una masa lisa y homogénea.
Cubre con film transparente y deja reposar en la nevera durante al menos 30 minutos.
Corta los puerros en rodajas y pásalos a una sartén con un chorrito de aceite, luego añade 1/2 vaso de agua, el vinagre balsámico y el azúcar moreno.
Cocina durante unos 5 minutos y rectifica de sal.
Estira la masa finamente ayudándote con el papel de horno, colócala sobre una bandeja y añade los puerros y el taleggio.
Cocina en horno ventilado precalentado a 180° durante 35 minutos o hasta que esté dorada.
Al final de la cocción añade las nueces troceadas, la miel y sirve.
Bol
Film transparente
Sartén
Papel de horno
Bandeja
Conservar en el frigorífico durante un máximo de 2 días, recalentar antes de servir.
Perfecta para una comida o cena ligera, ideal también para bufés o aperitivos.
Italia, Emilia Romagna
| Energía (kcal) | 236,28 |
| Carbohidratos (g) | 19,15 |
| de los cuales azúcares (g) | 4,41 |
| Grasas (g) | 14,66 |
| de las cuales saturadas (g) | 8,48 |
| Proteínas (g) | 7,18 |
| Fibra (g) | 1,77 |
| Sal (g) | 0,29 |
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