Preparar el rollo de salmón: untar el queso en las rebanadas de pan de molde para tramezzini, añadir el salmón, las rodajas de limón y una pizca de harina de pistacho.
Enrollar el pan sobre sí mismo, envolver con film transparente y dejar reposar en la nevera durante 30 minutos.
Preparar el rollo de jamón: untar la mayonesa en las rebanadas de pan, añadir el jamón, el tomate en rodajas, la mozzarella en trocitos y la rúcula.
Enrollar también este y reservar en la nevera durante 30 minutos.
Una vez que estén firmes, sacar los rollos de la nevera y cortarlos en rodajas.
Decorar el rollo de salmón con granillo de pistacho.
Guardar en el frigorífico para que se endurezca
Decora el rollo de salmón por fuera solo después de haberlo dejado cuajar en la nevera. Corta todo en rodajas finas.
Italia, Sicilia
| Energía (kcal) | 204,37 |
| Carbohidratos (g) | 7,22 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,41 |
| Grasas (g) | 12,9 |
| de los cuales saturados (g) | 6,63 |
| Proteínas (g) | 14,96 |
| Fibra (g) | 0,65 |
| Venta (g) | 0,48 |
