Galletas de castañas. Para elaborar estas galletitas solo necesitamos un molde redondo porque la forma la realizaremos a mano. Son unas simpáticas galletas de masa quebrada enriquecidas con harina de castañas que se sumergen en chocolate justamente para recrear el fantástico fruto otoñal. Realizar estas galletas es facilísimo, podéis pedir ayuda a los más pequeños para recortar las siluetas si tenéis el cortador de galletas con forma de castaña o sacar a relucir vuestras habilidades manuales para crear la forma partiendo de un circulito.
Ablandad la mantequilla con el azúcar, hasta crear una crema, luego añadid las dos harinas, la canela, la levadura y la vainillina, amalgamad bien todo.
Formad bolitas de 30 g y dadles forma de gota aplastada para formar la castaña. Poned las galletas sobre papel de horno e introducid en horno estático a 180° durante 15 minutos.
Mientras tanto, derretid el chocolate negro en el microondas. Una vez frías las galletas, pinceladlas con el chocolate fundido.
Italia
| Energía (kcal) | 415,48 |
| Carbohidratos (g) | 53,84 |
| de los cuales Azúcares (g) | 31,02 |
| Grasas (g) | 20,75 |
| de los cuales saturados (g) | 11,46 |
| Proteínas (g) | 4,96 |
| Fibra (g) | 3,43 |
| Venta (g) | 0,13 |
