Sumergir las hojas de pane carasau en agua durante un par de minutos hasta que se vuelvan blandas y flexibles.
Superponer dos hojas de pane carasau ablandadas y disponer en el centro el relleno al gusto.
Cerrar dando la forma típica del rollito.
Poner en una bandeja forrada con papel de horno un poco de tomate triturado.
Colocar los rollitos sobre la salsa, rociar con un hilo de aceite de oliva, una abundante pizca de parmesano y, si se desea, más tomate triturado.
Hornear a 180°C durante 10-15 minutos, hasta que los rollitos estén dorados y crujientes por la superficie.
Conservar en el frigorífico durante 2-3 días.
Puedes personalizar el relleno con los ingredientes que prefieras, como verduras a la parrilla, quesos o fiambres.
Italia, Sardegna
| Energía (kcal) | 320,7 |
| Carbohidratos (g) | 53,15 |
| de los cuales azúcares (g) | 1,63 |
| Grasas (g) | 7,08 |
| de las cuales saturadas (g) | 3,88 |
| Proteínas (g) | 13,14 |
| Fibra (g) | 2,15 |
| Sal (g) | 0,63 |
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