Derrite al baño maría el chocolate picado gruesamente. Con las varillas eléctricas mezcla los huevos enteros con el azúcar hasta obtener una mezcla esponjosa y aireada.
Añade el aceite, el agua y el chocolate fundido y mezcla de nuevo, esta vez con unas varillas manuales. Incorpora la harina tamizada con la levadura y por último una pizca de sal. Sigue mezclando con las varillas manuales hasta que la mezcla quede lisa.
Prepara el molde Árbol de Navidad con mantequilla y harina. Vierte la mezcla en su interior y hornea en horno estático precalentado a 170 ° durante 40 minutos
Mientras tanto prepara el glaseado de chocolate: derrite al baño maría, a fuego lento, el chocolate negro con la mantequilla y 2 cucharadas de agua.
Cuando el chocolate esté fluido y brillante, retira el recipiente del baño maría y remueve de vez en cuando para que se enfríe y adquiera una consistencia ni demasiado líquida ni demasiado densa. Si tienes un termómetro de cocina puedes controlar la temperatura; yo usé el glaseado cuando alcanzó 35 grados.
Cuando la tarta esté lista, deja que se temple y desmóldala. Colócala sobre una rejilla y cubre la superficie del árbol de Navidad con el glaseado de chocolate, ayudándote con el dorso de una cuchara.
Decora con los confites de colores y plateados y lleva al frigorífico al menos durante 1 hora, para que el glaseado se endurezca. Luego también puedes conservarla a temperatura ambiente.
Italia, Campania
| Energía (kcal) | 389,55 |
| Carbohidratos (g) | 54,08 |
| de los cuales azúcares (g) | 37,03 |
| Grasas (g) | 17,04 |
| de las cuales saturadas (g) | 9,82 |
| Proteínas (g) | 6,88 |
| Fibra (g) | 2,84 |
| Sal (g) | 0,17 |
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