Tarta de manzana al agua cocida en freidora de aire
Tarta de manzana al agua: el dulce ligero que huele a hogar (sin leche, sin huevos y con harina de avena) Una tarta de manzana al agua esponjosa y ligera, sin leche ni huevos, con harina de avena y eritritol. ¡Perfecta para un desayuno sano y goloso!
Ingredientes
- Ingredientes
- Harina de avena
100100 - Agua
100100 - Aceite de oliva virgen extra
3030 - Eritritol
5050 - Manzana (p. ej. golden, fuji o pink lady)
11 - Levadura para repostería (aprox. 1/2 sobre, ~8 g)
88 - Copos de avena para decorar (opcional)q.b.
Preparación
- PASO 1 DE 6
Mezcla los ingredientes líquidos: en un bol grande vierte el agua y el aceite de oliva virgen extra y bate con unas varillas o un tenedor hasta que la mezcla se emulsioné ligeramente.
- PASO 2 DE 6
Añade los ingredientes secos: incorpora la harina de avena, la levadura y el eritritol. Mezcla hasta obtener una masa homogénea y lisa; no debe quedar ni demasiado líquida ni demasiado espesa. Si resulta demasiado compacta, añade una cucharada de agua cada vez.
- PASO 3 DE 6
Corta la manzana: lava, pela y corta la manzana en láminas finas; incorpora delicadamente las láminas a la masa dejando algunas aparte para decorar la superficie.
- PASO 4 DE 6
Vierte en el molde: forra un molde pequeño con papel de horno o úntalo con un hilo de aceite, vierte la mezcla y alisa con una espátula. Decora con las láminas de manzana reservadas y una pizca de copos de avena.
- PASO 5 DE 6
Cocina en freidora de aire: ajusta la freidora de aire a 170°C durante 20 minutos. Pasados los 20 minutos, comprueba con un palillo; si es necesario, prolonga la cocción 3-4 minutos.
- PASO 6 DE 6
Enfría y disfruta: deja templar unos 10 minutos antes de cortar. Sirve tal cual o acompañado de yogur griego o crema de frutos secos.
Sugerencias
Freidora de aire
Bol
Varillas o tenedor
Espátula
Molde pequeño forrado con papel de horno
Información general
Notas de conservación
Conservar hasta 3 días bajo una campana de vidrio o en un recipiente hermético.
Origen
Italia
Análisis
Atención
Macronutrientes (100 gr)
| Energía (kcal) | 147,47 |
| Carbohidratos (g) | 41,95 |
| de los cuales azúcares (g) | 7,66 |
| Grasas (g) | 2,16 |
| de las cuales saturadas (g) | 0,44 |
| Proteínas (g) | 4,08 |
| Fibra (g) | 3,32 |
| Sal (g) | 0,18 |
- Proteínas4,08g · 8%
- Carbohidratos41,95g · 82%
- Grasas2,16g · 10%
Preguntas frecuentes
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