Hinojo con tomate en sartén: una guarnición ligera, pero sabrosa, económica y facilísima. ¡Una forma alternativa de no consumir el hinojo siempre hervido, al horno o gratinado!
Limpia los hinojos, lávalos y córtalos en rodajas no demasiado finas.
Limpia y lava la cebolla y los tomates.
En una sartén, dora la cebolla picada con los tomates, el aceite, las alcaparras y dos cucharadas de agua caliente.
Añade también los hinojos y 100 ml de agua hirviendo.
Cocina a fuego bajo y, pasados unos minutos, añade también la pimienta.
Sirve con una pizca de orégano.
Sartén
Italia, Puglia
| Energía (kcal) | 19,39 |
| Carbohidratos (g) | 2,98 |
| de los cuales Azúcares (g) | 2,65 |
| Grasas (g) | 0,12 |
| de los cuales saturados (g) | 0,02 |
| Proteínas (g) | 1,09 |
| Fibra (g) | 1,42 |
| Venta (g) | 0,07 |
