Friselle veraniegas y frescas: friselle crujientes cubiertas con una crema de ricotta de oveja aromatizada con albahaca y tomatitos datterino condimentados. Receta sencilla, rápida y personalizable, perfecta como aperitivo, almuerzo ligero o plato único en los días calurosos.
Corta los tomatitos datterino en daditos y colócalos en un bol.
Condimenta los tomatitos con un hilo de aceite de oliva virgen extra y una ligera pizca de sal; mezcla bien y deja reposar para que se impregnen de sabor.
En otro bol, pon la ricotta de oveja.
Añade un hilo de aceite de oliva virgen extra, una pizca de sal y algunas hojas de albahaca fresca picadas muy finamente.
Mezcla bien hasta obtener una crema lisa y homogénea.
Toma las friselle y unta generosamente la crema de ricotta al basilico sobre su superficie.
Distribuye los tomatitos condimentados de manera uniforme sobre la crema de ricotta en las friselle.
Termina con algunas hojas de albahaca fresca para decorar y servir.
Boles
Cuchillo
Cuchara
Italia, Puglia
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| Energía (kcal) | 162,14 |
| Carbohidratos (g) | 24,04 |
| de los cuales azúcares (g) | 3,32 |
| Grasas (g) | 4,75 |
| de las cuales saturadas (g) | 2,75 |
| Proteínas (g) | 6,75 |
| Fibra (g) | 1,15 |
| Sal (g) | 0,29 |
