Ensalada rica y apetecible con filetes de caballa, uva rosa, hinojo, nueces y aceitunas. Receta light, sin gluten y sin queso, ideal para el almuerzo o la cena y también perfecta para llevar.
Lava la ensalada y el hinojo.
Corta la ensalada y el hinojo en rodajas finas.
Lava la uva rosa y córtala por la mitad si lo deseas.
Escurre bien los filetes de caballa en aceite.
Mezcla todos los ingredientes en un bol (ensalada, hinojo, uva, filetes de caballa, nueces y aceitunas).
Aliña con aceite de oliva virgen extra, vinagre de manzana y vinagre balsámico.
Sirve añadiendo pimienta y orégano al gusto.
Bol
Cuchillo
Tabla de cortar
Escurridor
Se convierte en un plato único si se acompaña con pan integral o cereales como arroz, espelta o quinoa.
Italia, Puglia
| Energía (kcal) | 75,83 |
| Carbohidratos (g) | 2,55 |
| de los cuales Azúcares (g) | 2,14 |
| Grasas (g) | 4,1 |
| de los cuales saturados (g) | 0,95 |
| Proteínas (g) | 6,91 |
| Fibra (g) | 1,15 |
| Venta (g) | 0,1 |
