Lavar y cortar los tomatitos cherry por la mitad, aliñarlos con sal y aceite de oliva virgen extra.
Engrase con aceite en spray un papel de horno para freidora de aire, coloque encima los tomatitos cherry creando unas "flores".
Cortar discos de masa de hojaldre y colocar cada uno sobre los tomatitos cherry, pincelar el hojaldre con un poco de leche si se desea.
Cocinar en la freidora de aire a 190 grados durante 10 minutos.
Sacar del horno y terminar con montoncitos de ricotta y albahaca.
Frigorífico
Se recomienda consumir las tarte tatin en un plazo de 2 días para garantizar la máxima frescura. Se pueden acompañar con orégano o usar burrata para realzar su sabor.
Italia
| Energía (kcal) | 163,82 |
| Carbohidratos (g) | 24,63 |
| de los cuales Azúcares (g) | 2,7 |
| Grasas (g) | 4,37 |
| de los cuales saturados (g) | 1,88 |
| Proteínas (g) | 6,35 |
| Fibra (g) | 1,22 |
| Venta (g) | 0,16 |
