Ñoquis con stracciatella de búfala y speck enriquecidos por el sabor único del tarallo napolitano "sugna e pepe"
En una sartén, dorar la cebolla en aceite de oliva virgen extra, añadir el speck y cocinar durante 5/6 minutos.
Cocer los ñoquis en abundante agua con sal y añadirlos al speck.
Mantecar al fuego con la adición de la stracciatella.
Al final de la cocción añadir el tarallo desmenuzado
Frigorífico
Italia, Campania
| Energía (kcal) | 207,3 |
| Carbohidratos (g) | 17,82 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,93 |
| Grasas (g) | 10,24 |
| de los cuales saturados (g) | 5,03 |
| Proteínas (g) | 11,09 |
| Fibra (g) | 0,91 |
| Venta (g) | 0,6 |
