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Salsa de Dijon

Salsa de Dijon

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La salsa de Dijon es una salsa cremosa y condimentada a base de quesitos, yema de huevo, mostaza, zumo de limón y aceite de oliva. Es perfecta para acompañar carnes a la parrilla o como aderezo para ensaladas o verduras. Su origen se remonta a la ciudad francesa de Dijon, famosa por la producción de mostaza. Esta salsa es fácil de preparar y aporta un sabor irresistible a los platos.

Dificultad: Fácil
Cocción: 0 min
Preparación: 10 min
País: Francia

Ingredientes

N.º de porciones
  • Quesitos4
  • Yema De Huevo
    Yema de huevo1
  • Mostaza
    Mostaza2
  • Zumo De Limón
    Zumo de limón3
  • Aceite De Oliva
    Aceite de oliva15

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Preparación

  1. PASO 1 DE 2

    Mezcle bien la yema con el queso, la mostaza y el zumo de limón

  2. PASO 2 DE 2

    Monte con el aceite como una mayonesa

Sugerencias

  • Batidora

  • Cuenco

  • Frigorífico

Información general

Origen

Francia

Análisis

Estilos de vida
Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Energía (kcal)207,09
Carbohidratos (g)4,37
de los cuales azúcares (g)3,69
Grasas (g)17,55
de las cuales saturadas (g)9,26
Proteínas (g)8,27
Fibra (g)0,93
Sal (g)0,51
  • Proteínas
    8,27g · 16%
  • Carbohidratos
    4,37g · 8%
  • Grasas
    17,55g · 76%

Preguntas frecuentes