La salsa de carne y tomate es un delicioso acompañamiento típico de la cocina italiana. Preparada con carne picada, tomates pera maduros, cebolleta, sal, pimienta, perejil, zanahoria y apio, esta salsa está llena de sabores y aromas. La carne se dora junto con la cebolleta, la zanahoria y el apio para crear una base sabrosa. Después se añaden los tomates pera maduros y se dejan cocer a fuego lento, permitiendo que los sabores se mezclen y se desarrollen. Luego se sazona con sal, pimienta y perejil para darle un toque de frescura. Este acompañamiento es perfecto para servir con pasta fresca o como guarnición de un segundo plato de carne.
Haced un picadillo de todas las verduras y ponedlas en la olla previamente calentada; cuando estén doradas añadid la carne picada, removiendo con una cuchara de madera para que todo se dore y se impregne de sabor
Añadid los tomates sin piel y cortados en trozos, poned la tapa y dejad cocer durante unos 15 minutos
Pasado este tiempo añadid la sal, la pimienta y el perejil y dejad cocer 5 minutos más
Con esta salsa podéis condimentar espaguetis, tagliatelle o pasta gruesa
Sartén
Cuchara de madera
Italia
| Energía (kcal) | 116,63 |
| Carbohidratos (g) | 2,19 |
| de los cuales azúcares (g) | 2,19 |
| Grasas (g) | 7,1 |
| de las cuales saturadas (g) | 0,02 |
| Proteínas (g) | 10,14 |
| Fibra (g) | 0,56 |
| Sal (g) | 0,01 |
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