La salsa de vino tinto es un acompañamiento rico en sabor, perfecto para combinar con carnes asadas o estofadas. Preparada con huesos de ternera, trozos de ternera y vino tinto, esta salsa añade una nota sabrosa y jugosa a tus platos. Pruébala para enriquecer el sabor de tus carnes favoritas.
Tostad los huesos y el guiso; añadid las verduras cortadas en trozos grandes, la piel y la mitad de las cebollas, tostándolo todo
Cortad la cocción con la mitad del vino, añadid el concentrado de tomate, espolvoread la harina, continuad la fritura, verted el fondo, añadid las verduras y coced durante 2 horas
Mezclad la salsa de vino tinto y cebolla pasada y condimentad
Salsa de vino tinto y cebolla: coced 15 cl de vino tinto con 50 g de cebollas picadas finamente hasta obtener una especie de jarabe
Sartén
Cuchara de madera
Conservar en el frigorífico en un recipiente hermético
Receta tradicional de la cocina italiana
Italia
| Energía (kcal) | 151,58 |
| Carbohidratos (g) | 20,3 |
| de los cuales Azúcares (g) | 4,95 |
| Grasas (g) | 16,61 |
| de los cuales saturados (g) | 0,43 |
| Proteínas (g) | 20,93 |
| Fibra (g) | 2,55 |
| Venta (g) | 0,03 |
