El Plum cake de yogur es un dulce esponjoso y aromático, perfecto para el desayuno o la merienda. Preparado con ingredientes sencillos como el yogur y el limón, tiene un sabor ligero y fresco.
En una fuente poner los huevos, añadir el azúcar glas y la piel de limón rallada y batirlos un poco con una varilla; verter poco a poco el yogur, añadir la harina tamizada junto con la levadura y una pizca de sal, la mantequilla fundida en un cazo y mezclar los ingredientes
Forrar un molde de 1 litro ligeramente enmantequillado con una hoja de papel vegetal y pincelarla con la mantequilla fundida restante; verter la mezcla en el molde preparado hasta 2/3 de su capacidad y cocer el plum cake en horno precalentado a 180 grados durante unos 50 minutos
Una vez cocido, desmoldarlo, quitarle el papel vegetal, dejarlo enfriar y espolvorearlo con azúcar glas
Molde para plum cake
Italia
| Energía (kcal) | 345,64 |
| Carbohidratos (g) | 39,01 |
| de los cuales Azúcares (g) | 38,62 |
| Grasas (g) | 21,41 |
| de los cuales saturados (g) | 12,97 |
| Proteínas (g) | 1,63 |
| Venta (g) | 0,09 |
