La Nutella casera, la crema de avellanas más famosa en una versión sana, auténtica y hecha en casa. ¡Una Nutella sin lactosa, vegana y apta para todos!
En un cazo pon a calentar la leche. Cuando esté a punto de romper a hervir, añade el chocolate negro fundido y remueve bien con unas varillas.
Luego añade la pasta de avellanas y mezcla siempre con las varillas a fuego bajo hasta que los ingredientes estén bien integrados.
Pasa la crema a tarritos de vidrio y deja enfriar.
Puedes conservarla en recipientes de vidrio herméticos en un lugar fresco y seco como la despensa durante bastante tiempo!
Si no tienes pasta de avellanas puedes tostar las avellanas en una sartén durante unos minutos y luego triturarlas con una buena batidora hasta obtener una crema lisa. Las avellanas, en este proceso, liberarán su aceite y así obtendrás la pasta de avellanas. Según cuánto la tritures obtendrás una textura más lisa o más granulosa. A mí me gusta sentir el sabor de la avellana y por eso he dejado a propósito los trocitos. Si quieres una textura lisa, bastará con triturar más y, si hace falta, añadir un poco de leche. ¡Si quieres puedes añadir 50 g de azúcar moreno!
Italia
| Energía (kcal) | 449,3 |
| Carbohidratos (g) | 24,43 |
| de los cuales Azúcares (g) | 23,79 |
| Grasas (g) | 34,81 |
| de los cuales saturados (g) | 10,13 |
| Proteínas (g) | 8,15 |
| Fibra (g) | 5,99 |
| Venta (g) | 0,01 |
