Wenn man an das Potenzial autochthoner Rebsorten glaubt, besonders in einer Region wie Apulien, ist es wichtig, bei Anbaumethoden und Erträgen pro Hektar wohlüberlegte Entscheidungen zu treffen. Strapazzo vermeidet das Risiko von Massenweinen und ehrt die Tradition mit 100 % Primitivo-Trauben, die als Alberello erzogen werden, wie es die Tradition verlangt. Dieser typische Rotwein zeichnet sich durch hohe Qualität aus und unterstreicht den großen Charakter dieser alten Rebe. Außerdem passt Strapazzo gut zu vielen Gerichten, was ihn zu einer naheliegenden Wahl für jeden Tisch macht. Rubinroter Wein mit Anklängen von reifen roten Früchten und einer Note dunkler Kirsche, begleitet von Nuancen von Maulbeere, Leder und balsamischen Noten. Am Gaumen lebhaft und vollmundig, mit leicht adstringierendem Tannin, passend für einen wahrhaft respektablen Primitivo. Der Abgang ist angenehm, einzigartig und recht anhaltend mit einer Mandelnote. Perfekte Begleitung zu rotem Fleisch und Wild oder überraschend zu Cacio e Pepe.
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Wenn man an das Potenzial autochthoner Rebsorten glaubt, besonders in einer Region wie Apulien, ist es wichtig, bei Anbaumethoden und Erträgen pro Hektar wohlüberlegte Entscheidungen zu treffen. Strapazzo vermeidet das Risiko von Massenweinen und ehrt die Tradition mit 100 % Primitivo-Trauben, die als Alberello erzogen werden, wie es die Tradition verlangt. Dieser typische Rotwein zeichnet sich durch hohe Qualität aus und unterstreicht den großen Charakter dieser alten Rebe. Außerdem passt Strapazzo gut zu vielen Gerichten, was ihn zu einer naheliegenden Wahl für jeden Tisch macht. Rubinroter Wein mit Anklängen von reifen roten Früchten und einer Note dunkler Kirsche, begleitet von Nuancen von Maulbeere, Leder und balsamischen Noten. Am Gaumen lebhaft und vollmundig, mit leicht adstringierendem Tannin, passend für einen wahrhaft respektablen Primitivo. Der Abgang ist angenehm, einzigartig und recht anhaltend mit einer Mandelnote. Perfekte Begleitung zu rotem Fleisch und Wild oder überraschend zu Cacio e Pepe.
