
Mit handwerklicher Sorgfalt und nur den edelsten Blättern von Wildfenchel aus den Monti Iblei hergestellt, ist dies das Geheimnis des glutenfreien Bio-Wildfenchel-Pestos von L'Arcolaio. Sie ernten nur die gesündesten Blätter, die spontan in ihrem sozialen Agrarhof gewachsen sind, und mischen sie mit Öl, Mandeln und getrockneten Tomaten aus Projekten ohne Ausbeutung von Arbeitskräften, einer Prise Rosmarin und Zitronenschale. Sie konservieren alles mit einer Mischung aus Apfelessig, fairem Rohrzucker und WWF-Meersalz aus Trapani. Das Ergebnis ist ein intensives und zugleich weiches Wildfenchel-Pesto mit einer kräftigen Textur, die es in der Küche sehr vielseitig macht.
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Mit handwerklicher Sorgfalt und nur den edelsten Blättern von Wildfenchel aus den Monti Iblei hergestellt, ist dies das Geheimnis des glutenfreien Bio-Wildfenchel-Pestos von L'Arcolaio. Sie ernten nur die gesündesten Blätter, die spontan in ihrem sozialen Agrarhof gewachsen sind, und mischen sie mit Öl, Mandeln und getrockneten Tomaten aus Projekten ohne Ausbeutung von Arbeitskräften, einer Prise Rosmarin und Zitronenschale. Sie konservieren alles mit einer Mischung aus Apfelessig, fairem Rohrzucker und WWF-Meersalz aus Trapani. Das Ergebnis ist ein intensives und zugleich weiches Wildfenchel-Pesto mit einer kräftigen Textur, die es in der Küche sehr vielseitig macht.