Die Mortadella del Poggetto ist eine handwerklich hergestellte Mortadella, deren Rezeptur von der Mortadella di Prato g.g.A. inspiriert ist, mit einer Anpassung der Zutaten. Hergestellt aus 100 % italienischem Schwein in unserem Betrieb in Poggio a Caiano in der Toskana, mit langsamer Garung in Wasser für 4 Stunden und Handarbeit. Das Ergebnis ist ein gekochter Aufschnitt mit unverwechselbarem Duft, mit sichtbaren Fettwürfeln und Pfefferkörnern im Anschnitt. Es ist eine Mortadella ohne Pistazien, aromatisiert mit Granulatknoblauch, weißem Pfefferpulver und Pfefferkörnern. Verwendung: In dünne Scheiben geschnitten ist die Mortadella del Poggetto perfekt für Sandwiches, Vorspeisen und Aufschnittplatten, begleitet von Brot und Käse. Die Vakuumverpackung bewahrt Duft und Frische bis zum Schneiden. Format: Vakuumverpackte Scheibe, Gewicht ca. 400 g.
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Die Mortadella del Poggetto ist eine handwerklich hergestellte Mortadella, deren Rezeptur von der Mortadella di Prato g.g.A. inspiriert ist, mit einer Anpassung der Zutaten. Hergestellt aus 100 % italienischem Schwein in unserem Betrieb in Poggio a Caiano in der Toskana, mit langsamer Garung in Wasser für 4 Stunden und Handarbeit. Das Ergebnis ist ein gekochter Aufschnitt mit unverwechselbarem Duft, mit sichtbaren Fettwürfeln und Pfefferkörnern im Anschnitt. Es ist eine Mortadella ohne Pistazien, aromatisiert mit Granulatknoblauch, weißem Pfefferpulver und Pfefferkörnern. Verwendung: In dünne Scheiben geschnitten ist die Mortadella del Poggetto perfekt für Sandwiches, Vorspeisen und Aufschnittplatten, begleitet von Brot und Käse. Die Vakuumverpackung bewahrt Duft und Frische bis zum Schneiden. Format: Vakuumverpackte Scheibe, Gewicht ca. 400 g.
