Unsere Mozzarella mit Büffelmilch ist ein frischer Pasta-Filata-Käse und wird ausschließlich aus der Milch unserer Büffel, Salz und Lab hergestellt. Sie zeichnet sich durch ein altes handwerkliches Mozarellierungsverfahren aus und ist in runder Form oder als Zopf in verschiedenen Größen erhältlich, von mindestens 60 g bis maximal 3 kg. Um sie am besten zu genießen, empfehlen wir in besonders kalten Zeiten, da die Mozzarella ihre Aromen bei einer Verzehrtemperatur von etwa 28-30°C am besten entfaltet, sie vorsichtig in der Mikrowelle bei 600 Watt für etwa 15 Sekunden zu erwärmen oder, wenn gewünscht, sie mit dem gesamten Beutel etwa 15 Minuten in lauwarmes Wasser zu legen. Es wird empfohlen, die Mozzarella immer in ihrer Lake aufzubewahren und nicht in den Kühlschrank zu stellen. Unsere Mozzarella mit Büffelmilch wurde von Gambero Rosso in den Jahren 2023, 2024 und 2025 als TOP ITALIAN FOOD ausgezeichnet.
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Unsere Mozzarella mit Büffelmilch ist ein frischer Pasta-Filata-Käse und wird ausschließlich aus der Milch unserer Büffel, Salz und Lab hergestellt. Sie zeichnet sich durch ein altes handwerkliches Mozarellierungsverfahren aus und ist in runder Form oder als Zopf in verschiedenen Größen erhältlich, von mindestens 60 g bis maximal 3 kg. Um sie am besten zu genießen, empfehlen wir in besonders kalten Zeiten, da die Mozzarella ihre Aromen bei einer Verzehrtemperatur von etwa 28-30°C am besten entfaltet, sie vorsichtig in der Mikrowelle bei 600 Watt für etwa 15 Sekunden zu erwärmen oder, wenn gewünscht, sie mit dem gesamten Beutel etwa 15 Minuten in lauwarmes Wasser zu legen. Es wird empfohlen, die Mozzarella immer in ihrer Lake aufzubewahren und nicht in den Kühlschrank zu stellen. Unsere Mozzarella mit Büffelmilch wurde von Gambero Rosso in den Jahren 2023, 2024 und 2025 als TOP ITALIAN FOOD ausgezeichnet.
| Energy (kcal) | 270.3 |
| Carbohydrates (g) | 0.8 |
| of which Sugars (g) | 0.8 |
| Fat (g) | 23.7 |
| of which Saturates (g) | 14.6 |
| Protein (g) | 13.5 |
| Sale (g) | 0.95 |
