Zart, samtig und authentisch: Unsere Creme aus apulischem Stängelkohl vereint den ganzen Geschmack der salentinischen Tradition. Ein ikonisches Produkt der apulischen Küche, perfekt zum Würzen von Orecchiette mit Stängelkohl, aber auch unwiderstehlich auf Brotscheiben, Bruschette oder als Basis für erste und zweite Gourmetgerichte. Hergestellt aus typischem Stängelkohl aus dem Salento, der ab Oktober im Freiland in Apulien angebaut wird, entsteht dieses Produkt aus einer kurzen und kontrollierten Lieferkette. Die manuelle Ernte, die zwischen Dezember und März erfolgt, findet in mehreren Durchgängen statt, um nur die zartesten, grünen und festen Blütenstände auszuwählen. Innerhalb weniger Stunden nach der Ernte werden die Stängelkohlpflanzen von Hand gereinigt, von den härtesten Blättern befreit, blanchiert und gemahlen, bis eine glatte und natürliche Creme entsteht. Das Rezept ist einfach und echt: nur Stängelkohlspitzen, Öl, Salz und Zitronensaft, ohne Essig, ohne künstliche Konservierungsstoffe und ohne Kompromisse beim Geschmack. Ein gebrauchsfertiges Würzmittel, ideal für alle, die authentische Aromen, natürliche Zutaten und die Exzellenz typischer apulischer Produkte online suchen. Stängelkohl 100% aus Apulien. Handwerkliche Verarbeitung innerhalb weniger Stunden nach der Ernte. Natürliches Rezept, ohne Konservierungsstoffe und ohne Essig. Zubereitung auf Gemüsebasis.
Preis inkl. MwSt.
Zart, samtig und authentisch: Unsere Creme aus apulischem Stängelkohl vereint den ganzen Geschmack der salentinischen Tradition. Ein ikonisches Produkt der apulischen Küche, perfekt zum Würzen von Orecchiette mit Stängelkohl, aber auch unwiderstehlich auf Brotscheiben, Bruschette oder als Basis für erste und zweite Gourmetgerichte. Hergestellt aus typischem Stängelkohl aus dem Salento, der ab Oktober im Freiland in Apulien angebaut wird, entsteht dieses Produkt aus einer kurzen und kontrollierten Lieferkette. Die manuelle Ernte, die zwischen Dezember und März erfolgt, findet in mehreren Durchgängen statt, um nur die zartesten, grünen und festen Blütenstände auszuwählen. Innerhalb weniger Stunden nach der Ernte werden die Stängelkohlpflanzen von Hand gereinigt, von den härtesten Blättern befreit, blanchiert und gemahlen, bis eine glatte und natürliche Creme entsteht. Das Rezept ist einfach und echt: nur Stängelkohlspitzen, Öl, Salz und Zitronensaft, ohne Essig, ohne künstliche Konservierungsstoffe und ohne Kompromisse beim Geschmack. Ein gebrauchsfertiges Würzmittel, ideal für alle, die authentische Aromen, natürliche Zutaten und die Exzellenz typischer apulischer Produkte online suchen. Stängelkohl 100% aus Apulien. Handwerkliche Verarbeitung innerhalb weniger Stunden nach der Ernte. Natürliches Rezept, ohne Konservierungsstoffe und ohne Essig. Zubereitung auf Gemüsebasis.
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