Penne rigate. Nettogewicht: 500 g. Penne rigate, hergestellt aus ausgewähltem Hartweizengrieß mit einem hohen Proteingehalt von 13 %. Dank unserer Pasta-Kunst entsteht unsere traditionelle Bio-Pasta "LaGranum". Wir produzieren Pasta auf einer Höhe von 700 m ü. M. innerhalb von 72 Stunden nach dem Mahlen des Hartweizens, um den Grieß zu gewinnen. So gewährleisten wir alle organoleptischen Eigenschaften und die Aromen unserer hochwertigen italienischen Weizensorten. Der Grieß wird mit Bergwasser vermischt und durch Bronzeformen gepresst; die Trocknungsphase erfolgt bei niedriger Temperatur und statisch für 12/36 Stunden (je nach Format). Das Ergebnis ist eine raue und poröse Pasta, wie es die italienische Tradition verlangt, und sie gewährleistet beste Kochergebnisse.
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Penne rigate. Nettogewicht: 500 g. Penne rigate, hergestellt aus ausgewähltem Hartweizengrieß mit einem hohen Proteingehalt von 13 %. Dank unserer Pasta-Kunst entsteht unsere traditionelle Bio-Pasta "LaGranum". Wir produzieren Pasta auf einer Höhe von 700 m ü. M. innerhalb von 72 Stunden nach dem Mahlen des Hartweizens, um den Grieß zu gewinnen. So gewährleisten wir alle organoleptischen Eigenschaften und die Aromen unserer hochwertigen italienischen Weizensorten. Der Grieß wird mit Bergwasser vermischt und durch Bronzeformen gepresst; die Trocknungsphase erfolgt bei niedriger Temperatur und statisch für 12/36 Stunden (je nach Format). Das Ergebnis ist eine raue und poröse Pasta, wie es die italienische Tradition verlangt, und sie gewährleistet beste Kochergebnisse.
| Energie (kcal) | 349 |
| Kohlenhydrate (g) | 70 |
| davon Zucker (g) | 3 |
| Fette (g) | 1,4 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,5 |
| Proteine (g) | 13 |
| Ballaststoffe (g) | 3 |
